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清洗介质浸润带钢后，借助清洗剂中的碱性物质、表面活性物质与带钢表面的油污发生皂化反应以及乳化效应，破坏油膜的完整性，使得被撕裂的油膜从带钢表面剥离，以溶解物或乳化态形式进入清洗介质。带钢脱脂过程如图１所示，主要经历４个阶段：在表面活性剂作用下带钢表面的油膜收缩，油膜不断收缩聚集降低其表面能，油滴聚集并向球形结构演变，最终脱离带钢表面。
带钢通过高速旋转的毛刷（常规配置为３对刷辊），利用机械摩擦力去除经过碱液喷洗／碱液浸泡处理后弱吸附在带钢表面的油脂。此外，碱液刷洗可进一步撕裂破碎油膜，使其在清洗剂的作用下脱离带钢表面。
